Y es que en el País Vasco se come que no veas. Tienen un secreto en sus fogones que durante generaciones a criado a los mejores cocineros de España y del mundo entero. Con este libro podrás aprender alguno de los trucos de la cocina vizcaína como cazuelitas de anchoas con berza, bacalao a la vizcaína o chuletas de ternera a la guipuzcoana, sin olvidar una buena cuajada. Vivan las cazuelas vascas, o más bien ¡aupa!
Y es que en el País Vasco se come que no veas. Tienen un secreto en sus fogones que durante generaciones a criado a los mejores cocineros de España y del mundo entero. Con este libro podrás aprender alguno de los trucos de la cocina vizcaína como cazuelitas de anchoas con berza, bacalao a la vizcaína o chuletas de ternera a la guipuzcoana, sin olvidar una buena cuajada. Vivan las cazuelas vascas, o más bien ¡aupa!