¿Y si volvemos a Galicia?
En el último viaje a la Comunidad Gallega, después de visitar a Nano y a Celso, me fui a ver a mis conserveras favoritas, Jimena se vino conmigo e hicimos unas fotos impresionantes.
Las conservas son parte fundamental de las cestas de productos delicatessen que vendemos en Real Fábrica. Necesitaba unas buenas conservas, y artesanas por supuestos, y recordé que a mi tía le encantaban las huevas de erizo (un producto muy top) y en concreto las de esta conservera gallega, así que allá me fui a buscar más y a probar 😊😋
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Las conservas gallegas que tenemos en Real Fábrica vienen directas de la Ría de Arousa, donde la riqueza marina es impresionante lo que favorece el cultivo de almejas, berberechos o mejillones cultivados en las famosas bateas (viveros flotantes).
Todo el proceso de producción y comercialización es manual y todo controlado en la fábrica, desde que entra el marisco en la planta, procesado envasado, y hasta el etiquetado, packaging y posterior envío.
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Aquí podéis ver como una a una se van llenando las conservas de los mejores mariscos gallegos.
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Por supuesto tuve que probar alguna que otra lata, con las excusa de que Jimena me hiciese las fotos me puse como el Quico 😀, a las pruebas me remito.
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Estuve hablando con ellas mientras iban metiendo una a una cada navaja, cada zamburiña, cada mejillón, luego empaquetando cada lata con su red correspondiente y su pegatina, también, una a una.
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![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0023/5205/4341/files/Mejillones_Conservas_de_Cambados_2_baja_1024x1024.jpg?v=1665590955)
Como fin de fiesta nos tomamos un aperitivo y este fue el resultado. ¿Entiendes ahora por qué me encanta mi trabajo?
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![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0023/5205/4341/files/VolvoretaRFAdelanto0010_1024x1024.jpg?v=1665591049)
Si te apetece probar alguna de estas conservas hechas con mucho amor desde Galicia, puedes o bien hacerte su propio pack, o escoger alguno de los que ya tenemos hechos: Pack picoteo, pack Healthy o el Pack lo mejor de lo mejor.