Para entender lo que tiene de especial este aceite de oliva virgen extra ecológico, en su botella de porcelana, primero tienes que saber qué es la flor de aceite. Es sencillo: hay una pequeña cantidad de zumo de aceituna que se desprende por sí solo, a través de un filtro, antes de la primera presión. Ese zumo es muy preciado, ya que para conseguir 1 litro se necesitan 11 kilos de aceitunas, y no los 5 kilos que se obtienen de la primera presión.
Este aceite de oliva virgen extra de producción ecológica es flor de aceite, elaborado con esmero artesanal y utilizando exclusivamente aceitunas seleccionadas procedentes de las fincas propias de la familia Núñez de Prado.
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Para entender lo que tiene de especial este aceite de oliva virgen extra ecológico, en su botella de porcelana, primero tienes que saber qué es la flor de aceite. Es sencillo: hay una pequeña cantidad de zumo de aceituna que se desprende por sí solo, a través de un filtro, antes de la primera presión. Ese zumo es muy preciado, ya que para conseguir 1 litro se necesitan 11 kilos de aceitunas, y no los 5 kilos que se obtienen de la primera presión.
Este aceite de oliva virgen extra de producción ecológica es flor de aceite, elaborado con esmero artesanal y utilizando exclusivamente aceitunas seleccionadas procedentes de las fincas propias de la familia Núñez de Prado.
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