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Una invitación a descubrir todo lo que las verduras pueden ofrecer en la cocina. Con más de 150 recetas sencillas y accesibles, este libro demuestra que la cocina vegetal puede ser sabrosa, variada y fácil de preparar en casa.
Pensado para quienes desean incorporar más verduras a su alimentación, reúne propuestas para disfrutar de los productos de la tierra desde una perspectiva puramente gastronómica. Una obra práctica para cocinar mejor, comer más saludable y redescubrir el placer de los vegetales.
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