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Una forma diferente de disfrutar de los grandes clásicos de la gastronomía española. Este libro reúne recetas inspiradas en platos tradicionales, adaptadas al mundo vegano sin renunciar al sabor ni a la riqueza de nuestra cocina.
Además de ofrecer numerosas propuestas para el día a día, incluye consejos e ideas para adentrarse en una alimentación más consciente y respetuosa con el entorno. Una invitación a descubrir nuevas posibilidades culinarias a partir de recetas de siempre.
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