El Libro de los Platos de Cuchara

El libro de los platos de cuchara es un libro de recetas especializado, mediante el que Simone e Inés Ortega, nos enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos, cocina muy vinculada con la vida en los pueblos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edición vienen acompañadas con una introducción histórica y consejos sobre la presentación de las sopas y sus derivados. 

• Autor: Inés Ortega y Simone Ortega
• Nº de páginas: 288 págs.
• Editorial: Alianza Editorial
• Lengua: CASTELLANO
• ISBN: 9788420662862

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