Cocina de Aquí para Gente de Hoy
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PRODUCCIÓN LOCAL: Hecho en España
ARTESANAL: Tradición y saber hacer
DE PROXIMIDAD: Menos CO₂ - más red
Morrococo, repápalos, matamaridos, pipirrana, zarangollo... puede que estos nombres suenen extraños, pero son platos españoles tradicionales que merecen ser reivindicados desde la modernidad.
Venidas de todas las comunidades del país, sus más de cien recetas son saludables, están centradas casi siempre en lo vegetal y han sido actualizadas para facilitar su preparación, respetando siempre su mejores esencias.