Nobbis Ribera Del Duero Tempranillo 2021

¿Tienes una comida con un aperitivo con jamón o carne roja en el menú? Pues este es el vino con el que tienes que llegar de regalo.

Para vendimiar las uvas de tempranillo con las que se elabora hay que esperar a los últimos días del verano. Se recogen a mano, para poder elegir los mejores racimos de un viñedo con casi 30 años de historia.

El proceso de fermentación y maduración que sigue, con sus 9 meses en barrica de roble, asegura un sabor muy fino, con una intensidad alta y muy cremoso. Frutas rojas y el toque tostado de la madera.

Ficha técnica:

• Contenido: 75 cl
• Aroma: Intensidad muy alta, elegancia y finura en primer término. Mucha fruta roja, cremoso, delicado pero muy fragante. Sutil presencia de tostados provenientes de la madera. Bajísima astringencia.
• Sabor: Equilibrado, ligeramente láctico, con buena acidez pero persistente, frutal. Fiel representante de viñedos de la variedad Tempranillo cultivada en zonas de arcilla con buena orientación.
• Temperatura: 16ºC
• Alcohol: 13,6
• Tipo de uva: Tempranillo
• Sugerencia de maridaje: Carnes rojas y embutidos.