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Espumadera Blanca

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Toma nota de las grandes cocineras. La espumadera, el mejor utensilio para conseguir esa puntilla en el huevo frito, para sacar en su punto las croquetas y las patatas fritas caseras. Y es que no hay mejor material que el peltre para soportar el calor de una sartén.

Peltre es el nombre que se le daba a los objetos de acero esmaltado vitrificado que se fabricaban tradicionalmente en el País Vasco y que podíamos encontrar en toda cocina española de los años 60.

No dejemos en el olvido estos cacharros que en tantos buenos ratos nos acompañaron durante toda la vida y que gracias a esta loca fiebre por lo retro han vuelto a nuestras casas.