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Cafetera con Filtro

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Qué tendrá el café que lleva generaciones reuniéndonos alrededor de una mesa.

Desde siempre, todos los días empiezan y acaban con una cafetera en el fuego, a sorbitos pausados, ya que no hay nada que conserve el calor como el peltre, alargamos el ritual de disfrutar de un buen café.

Recomendamos colocar un filtro de papel dentro del mismo filtro de metal, luego agregamos el café molido. Aparte, calentamos el agua ya sea en un hervidor, microondas o una ollita, como estimen. Posteriormente procedemos a filtrar el café echando el agua hirviendo encima, y luego servir directamente desde la cafetera.

Quitando el filtro metálico, la cafetera hará de jarrita perfecta para servir.

Peltre es el nombre que se le daba a los objetos de acero esmaltado vitrificado que se fabricaban tradicionalmente en el País Vasco y que podíamos encontrar en toda cocina española de los años 60.

No dejemos en el olvido estos cacharros que en tantos buenos ratos nos acompañaron durante toda la vida y que gracias a esta loca fiebre por lo retro han vuelto a nuestras casas.