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Queso Torta Cremosito del Zújar

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Visto lo visto, a mí que me la den con queso. Y si es cremosito, mejor. Porque esta torta de queso cremoso llega a la tienda desde la Comarca de la Serena, en Badajoz, donde se elabora con leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal natural de la flor del cardo y sal común, y se madura siguiendo los métodos tradicionales y con un periodo mínimo de 60 días.

¿Cómo no va a ser un queso premiado? Porque entre otros galardones tiene un premio al Mejor Queso de España 2019 por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Es un queso delicado que debes guardar en la nevera y en su envase original. Sácalo de 2 a 4 horas antes para que atempere. Cortas y quitas la parte superior, como si fuese una tapa, y remueves el queso cremoso mezclando la parte central con los laterales. Úntalo en el pan y a comer.