Queso Pastura Trufado Mini
Este espectacular queso tierno que llegó a tierras extremeñas de la mano de los pastores trashumantes, está elaborado con leche pasteurizada oveja, una riquísima corteza y trufa negra. Como resultado tenemos un queso equilibrado, con masa suave y una intensidad procedente de la trufa que encaja a la perfección con su corteza comestible.
Las ovejas de la finca Pascualete pastan junto a la quesería disfrutando de un paisaje sin parangón poblado de bosques de encinas, alcornoques y multitud de especies herbáceas, como la jara, el enebro, el tomillo, la tierna hoja de zarza o el romero, que proporcionan al ganado ovino una alimentación 100 % natural.
Se toma abriendo la tapa superior del queso...te encantará untándolo en pan tostado! Su sabor es suave pero muy personal y persistente en el paladar, con recuerdos a campo debido a su cuajo vegetal, y su textura muy cremosa, casi líquida, resultado de un volteo diario y continuado, que se funde deliciosamente en el paladar. Este increíble queso tierno de oveja graso con corteza enmohecida y trufa te hará un queso-adicto!
- Peso: mínimo 180 g
- Ingredientes: LECHE pasteurizada de oveja, cultivos lácteos, cuajo, cloruro cálcico, sal, penicillium candidum y trufa
- Alérgenos: lácteos, pescado
Información nutricional por 100 g:
- Valor energético: 1442 kJ / 345 kcal
- Grasas: 28,13 g
- De las cuales saturadas: 18,9 g
- Hidratos de carbono: 2 g
- De los cuales azúcares: 0,2 g
- Proteinas: 20 g
- Sal: 1,2 g
Conservar en un lugar fresco y seco. Entre 2-4ºC
