Libro Pan de Pueblo

Libro Pan de Pueblo

Precio habitual 22,90€ 0,00€

Un apasionado viaje por los panes y la tradición panadera de España.

Pan de pueblo es la auténtica memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, sus obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.

Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

  • Autor: Iban Yarza
  • Nº de páginas: 264 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: GRIJALBO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788416449927

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