El libro de los platos de cuchara es un libro de recetas especializado, mediante el que Simone e Inés Ortega, nos enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos, cocina muy vinculada con la vida en los pueblos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edición vienen acompañadas con una introducción histórica y consejos sobre la presentación de las sopas y sus derivados.
El libro de los platos de cuchara es un libro de recetas especializado, mediante el que Simone e Inés Ortega, nos enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos, cocina muy vinculada con la vida en los pueblos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edición vienen acompañadas con una introducción histórica y consejos sobre la presentación de las sopas y sus derivados.