La Casa Española | el blog de Real Fabrica — café molido

Preparando el café de pucherete, el de tu abuela

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Lo del olor a café llenando la cocina por las mañanas es algo que nos ha marcado a todos. Yo me acuerdo de mi tata Emilia en casa por las mañanas, poniendo una olla enorme de agua al fuego y dejándola hervir con calma, mientras hacía otras cosas por la cocina. Cuando hervía, echaba el café recién molido y el olor inundaba la cocina mientras lo colaba con un colador de media y lo ponía en la enorme...

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