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Sobao Pasiego IGP

Elaboración tradicional desde los valles pasiegos de Cantabria
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6,50 €

IVA incluido

Disponibilidad: Agotado

Descripción

Detalles

A mediados del siglo pasado la familia Sainz elaboraba en el horno de la panadería en Vega de Pas en Cantabria, sobaos y quesadas. Años mas tarde, se cargaba el producto en el baúl de madera, poco mas grande que una maleta y se recorrían los pueblos y sus mercados hasta agotar la mercancía.

Desde entonces hasta ahora lo único que ha cambiado en el obrador de la familia Sainz son las herramientas. La maleta de madera se ha convertido en furgonetas de reparto y el proceso de elaboración ha introducido alguna mecanización en el amasado y el empaquetado.

La pureza de los ingredientes y la fórmula tradicional de fabricación de estos sobaos especiales de mantequilla siguen siendo las mismas: mantequilla, harina de trigo, huevos, azúcar y miel.

Los productos de Sobaos Joselín cuentan con el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida) que garantiza la calidad en el proceso de elaboración tradicional del producto.

Peso:850 gr
Cantidad: 6 sobaos
Envoltorio: papel aluminio
Tamaño: 10 x 29 x 8 cm
Ref.: 98207

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