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Fuet Catalán

Auténtico fuet catalán
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Descripción

Detalles

No te lo explicas, pero en casa las sartas de fuet no duran un asalto. Cualquier excusa es buena para partir una rodajita. Que si el aperitivo, que si la comida, que si la merienda, o la cena ¡Sobre todo cuando es Riera Ordeix!, un fuet de Vic inimitable por su sabor, textura y color elaborado desde 1852.

Durante la segunda mitad del siglo XIX la Plana de Vic era testigo de la modernización de los transportes.
Fue en este contexto que José Riera Font, originario de Vic, pero residente en Barcelona, inició su vínculo con el salchichón. Empezó comercializándolo hasta que su fascinación por este tradicional embutido le llevó a fundar Casa Riera Ordeix y a emprender su elaboración en 1852.

Peso neto: 200 g

Ingredientes: paletilla, panceta y carne magra del cerdo, sal marina, pimienta negra y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g:
* Valor energético: 1579 kJ/ 378 kcal
* Grasas: 27,16 g
- De las cuales saturadas: 4,61 g
* Hidratos de carbono: 2,82 g
- De los cuales azúcares: 2,82 g
* Proteínas: 30,9 g
* Sal: 2,2 g
Ref.: 96590

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